Як зробити заливку для стегенець курчати

[Francispoeri]

Маринад для гомілок зустрічається різноманітним, проте є низку перевірених способів. Найпростіший - олія, сіль, мелений перець, солодка паприка, зубчик часнику. Жир допомагає прянощам закріпитися і сприяє формуванню хрусткого шару. Пряна паприка забезпечує яскравий колір. Пряний зубчик - духмяність. Маринувати у цій суміші рекомендується від 30 хвилин до 2-4 годин у холодильнику.